تعد الاندومي أو المعكرونة سريعة التحضير من الوجبات السهلة التي تحظى بجمهور واسع. من محبي الأكل الصيني وخاصة النودلز وذلك بسبب تميزها بكثرة النكهات والأشكال وتستطيع تحضيرها بطرق مختلفة.
يتم صناعة الإندومي عن طريق طبخ المعكرونة ثم تجفيفها وتبريدها. ثم اضافة المنكهات بجانب المعكرونة قبل تغليفها لتصبح جاهزة للتوجه نحو المحلات والأسواق.
مقالة ستروقك: أسطورة الكلب ذو الوجه البشري (Jinmenken )
بعد انتشار هذه الوجبة أصبح لها جمهور واسع وخاصة بين الأطفال لذلك نجد الأباء يخافون على أطفالهم من الاندومي. لكن هذا الخوف غير مبرر فقد أثبتت مجموعة من الدراسات أن وجبة الاندومي غير مضر بالصحة لكنها في الآن ذاته غير مفيدة. فهي لا تحتوي إلا على نسبة قليلة من فيتامينات.
ولذلك فإن تناول الاندومي بكثرة قد يضر بصحة الانسان لأنه وكما نعلم أن جسم الانسان يحتاج لمجموعة من الفيتامينات. فكل عضو وكل خلية في جسم البشر تحتاج لفيتامين معين لتعمل بالشكل الصحيح ومنه لتبقى بصحة جيدة .
أما تناول الاندومي بكثرة فقد يفقد جسمك أغلب الفيتامينات التي يحتاجها فهذه الوجبة تسد جوعك دون أن تنفع جسدك ولذلك نجد الأطباء ينصحون بتناول الخضر والفواكه والقليل من اللحوم مع القطنيات والدهون المفيدة الموجودة في المكسرات.
كما يحذر مجموعة من الأطباء من استنشاق أو اقتراب المنكهات المرافقة للاندومي للعين لما لها من أضرار . كما أن احتواء هذه الوجبة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات و الصوديوم مضر للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وقد يسبب لهم تفاقم مشاكلهم الصحية.
بما أنه الى الآن لا توجد أي دراسة تحذر من وجبة الاندومي. أو تقول بأن الاندومي يسبب السرطان لكن كما يقال في المثال المعروف : “إذا زاد الشيء عن حده انقلب الى ضده”. ويفضل أكل هذه الوجبة مرة بالشهر والتركيز على الوجبات الصحية في نظامك الغدائي.
اقرأ أيضا : شاب مغربي يخترع أول سيارة في العالم تعمل بالهيدروجين