الغذاء لغة عالمية. إنه يتجاوز الحدود الثقافية والاجتماعية والاقتصادية ، وهو وسيلة للتعبير عن الحب والتقدير واحترام الآخرين. يتمتع الناس في جميع أنحاء العالم بالأطعمة الفريدة وأطباقهم التقليدية والنكهات التي يحبها السكان المحليون والمسافرون على حد سواء. أفضل طعام في العالم هو طعام شخصي ويعتمد على التفضيلات الفردية ، ولكن هناك أطباق معينة تتميز بتعقيدها وتنوعها ونكهاتها. في هذه المقالة ، سوف نستكشف بعضًا من أفضل الأطعمة في العالم وتاريخها ومكوناتها وأهميتها الثقافية.
“البلاء الشديد والميلاد الجديد” كتاب يحكي أربعة عشر عاما من العذاب في غوانتانامو
بيتزا – ايطاليا
يمكن القول إن البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية ومحبوبة في العالم ، ولها أصولها في إيطاليا. تعود أقدم وصفة بيتزا معروفة إلى القرن الثامن عشر ، وكانت عبارة عن خبز مسطح بسيط مغطى بالطماطم والجبن. اليوم ، تطورت البيتزا لتصبح طبقًا معقدًا ومتنوعًا يمكن تخصيصه بمختلف الإضافات والصلصات والجبن.
تتكون بيتزا نابولي التقليدية من طماطم سان مارزانو وجبن الموزاريلا والريحان الطازج ويتم طهيها في فرن يعمل بالحطب. تشمل أنواع البيتزا الأخرى الشائعة مارغريتا ، التي تعلوها الطماطم ، وجبن الموزاريلا ، والريحان ، والبيبروني ، المغطاة بصلصة الطماطم والجبن والنقانق الحارة.
سوشي – اليابان
السوشي هو طبق ياباني تقليدي أصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم. إنه مصنوع من أرز مطبوخ بالخل ، ممزوج بمكونات أخرى مثل المأكولات البحرية النيئة أو المطبوخة والخضروات وأحيانًا الفواكه. يُقدم السوشي عادةً مع صلصة الصويا والوسابي والزنجبيل المخلل.
يمكن إرجاع أصول السوشي إلى جنوب شرق آسيا ، حيث اعتاد الناس الحفاظ على الأسماك في الأرز المخمر. في القرن التاسع عشر ، أصبح السوشي شائعًا في طوكيو ، وتطور إلى أنماط مختلفة مثل نيغيري وماكي وتيماكي. السوشي ليس طبقًا لذيذًا فحسب ، بل يعتبر أيضًا شكلاً من أشكال الفن ، حيث يقضي طهاة السوشي سنوات في إتقان التقنيات والعرض التقديمي.
😲 أفلام حطمت الأرقام القياسية العالمية في الأرباح
تاكو – المكسيك
التاكو هي عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي وأصبحت طعام شائع شهيرًا في جميع أنحاء العالم. تاكو عبارة عن تورتيلا مليئة بمكونات مختلفة مثل اللحم البقري أو الدجاج أو السمك أو الخضار ، ومغطاة بالصلصة والجبن والجواكامولي والتوابل الأخرى.
يمكن إرجاع أصول سندويشات التاكو إلى السكان الأصليين في المكسيك ، الذين اعتادوا لف الطعام في خبز التورتيلا. تأتي كلمة “تاكو” من لغة الناهيوتل ، وتعني “نصف أو في المنتصف”. تأتي التاكو بأنماط مختلفة مثل القشرة الناعمة أو الصلبة ، ويمكن تخصيصها بحشوات وإضافات مختلفة.
بايلا – أسبانيا
البايلا هو طبق إسباني تقليدي نشأ في فالنسيا. إنه طبق أرز يُصنع عادةً من الدجاج والأرانب والمأكولات البحرية والخضروات مثل الطماطم والفلفل والبصل. يتم طهي البايلا في مقلاة كبيرة غير عميقة تسمى بايليرا ، وهي متبلة بالزعفران ، مما يعطيها لونها الأصفر المميز.
للبايلا تاريخ غني يعود إلى القرن الثامن عشر ، عندما تم طهيه على نار مفتوحة من قبل المزارعين والرعاة. اليوم ، يعتبر البايلا طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، وغالبًا ما يتم تقديمه خلال الاحتفالات والمهرجانات.
كاري – الهند
الكاري هو طبق محبوب في جميع أنحاء العالم ، ولكن يمكن إرجاع أصوله إلى الهند. الكاري عبارة عن مزيج من التوابل والأعشاب التي يتم مزجها معًا لصنع صلصة عطرية ولذيذة. يمكن تحضير الكاري بمكونات مختلفة مثل اللحوم والخضروات والعدس ، وعادة ما يتم تقديمه مع الأرز أو الخبز.
اقرأ أيضا: أشهر الأكاذيب في التاريخ دوافعها وعواقبها وتأثيرها